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「開丼」迎春天!春季新菜耍花漾
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-03-08 18:54:57
 
【記者 玉女 台北 報導】

春天到來!各家餐飲業者紛紛推出春季新品,素有「地表最強燒肉丼」之稱的連鎖燒肉丼業者「開丼」搶搭春季商機大玩花漾,推出極具話題及吸睛創新的「花系丼飯」,結合春季鮮蔬與主打的燒肉丼,將兩者結合玩出新吃法,除了口味承襲品牌一貫的美味精神外,擺盤上更獨具巧思,一道道宛如盛開在碗裡的燒肉花,讓視覺及味覺都得到大大滿足!

開丼新品的春季燒肉花丼包含「五目鮮蔬燒肉丼」(嘗鮮價NT$319)、「XO水蓮燒肉丼」(嘗鮮價NT$219)、「起司鮮蔬漢堡排丼」(嘗鮮價NT$249)及全新小菜「蓮藕漢堡燒」(嘗鮮價NT$69),共推出三款丼飯及一道小菜,販售自即日起至5月14日,在全省開丼門市均可享用。

開丼春季新菜耍”花”招 主打燒肉花丼好吃又好拍
當鮮蔬遇上燒肉清爽解膩 健康蔬食與超值肉量的完美搭
開丼一向以創造話題潮餐點為強項,迎接春暖花開的季節到來,搶先推出4款春季新品。草莓花束、炸雞花束都落伍了,開丼推出「燒肉花丼」,結合大量的春季鮮蔬與開丼招牌燒肉,讓愛吃肉的肉食控饕客們也能享受到鮮蔬的美味!口味獨特外更精心擺盤大耍花招,將鮮蔬及燒肉在碗中排成花的形狀,視覺及味覺皆散發出春天氣息。嘗鮮價訂於69~319元,販售至5月14日,在全省開丼門市均可享用。

「五目鮮蔬燒肉丼」嚴選當地五種鮮蔬捲入香氣四溢Q嫩油亮的豬五花燒肉中,一碗丼飯可吃到10卷共五種不同季節蔬菜。視覺上以春暖花開的概念呈現,宛如在碗中盛開的燒肉花,每一口肉卷都能吃到不同蔬菜搭配多層次的驚喜口感。

「XO水蓮燒肉丼」以口感清脆的水蓮為主角,以XO醬拌炒水蓮排成一個綠色花冠,中間盛上一顆特製炸蛋,蛋黃的滑順中和XO醬的辣度,清脆爽口的水蓮配上鋪滿整碗重量級的燒肉,視覺及味覺雙重滿足!

「起司鮮蔬漢堡排丼」則是在漢堡排中包裹秋葵及滿滿的起司,咬下去可吃到秋葵的鮮甜與香濃起司交融,秋葵的清爽口感與漢堡排及起司完成美妙的平衡,吃起來味道香濃卻不膩,中間放置特製炸蛋,底下鋪滿了青翠水菜,層層疊疊的食材增添清爽口感,整體造型像是一蕊綻放的花朵,透過創意巧思讓人耳目一新。

小菜「蓮藕漢堡燒」以東方人喜歡的蓮藕夾入多汁漢堡肉,蓮藕香脆的口感,再包覆著多汁的漢堡肉,中西合璧的創意料理,一口滋味可品嘗到多汁及香酥的雙重口感。



 
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