【記者 玉女 台北 報導】

春天到來！各家餐飲業者紛紛推出春季新品，素有「地表最強燒肉丼」之稱的連鎖燒肉丼業者「開丼」搶搭春季商機大玩花漾，推出極具話題及吸睛創新的「花系丼飯」，結合春季鮮蔬與主打的燒肉丼，將兩者結合玩出新吃法，除了口味承襲品牌一貫的美味精神外，擺盤上更獨具巧思，一道道宛如盛開在碗裡的燒肉花，讓視覺及味覺都得到大大滿足！

開丼新品的春季燒肉花丼包含「五目鮮蔬燒肉丼」(嘗鮮價NT$319)、「XO水蓮燒肉丼」(嘗鮮價NT$219)、「起司鮮蔬漢堡排丼」(嘗鮮價NT$249)及全新小菜「蓮藕漢堡燒」(嘗鮮價NT$69)，共推出三款丼飯及一道小菜，販售自即日起至5月14日，在全省開丼門市均可享用。

開丼春季新菜耍”花”招 主打燒肉花丼好吃又好拍
當鮮蔬遇上燒肉清爽解膩 健康蔬食與超值肉量的完美搭
開丼一向以創造話題潮餐點為強項，迎接春暖花開的季節到來，搶先推出4款春季新品。草莓花束、炸雞花束都落伍了，開丼推出「燒肉花丼」，結合大量的春季鮮蔬與開丼招牌燒肉，讓愛吃肉的肉食控饕客們也能享受到鮮蔬的美味！口味獨特外更精心擺盤大耍花招，將鮮蔬及燒肉在碗中排成花的形狀，視覺及味覺皆散發出春天氣息。嘗鮮價訂於69~319元，販售至5月14日，在全省開丼門市均可享用。

「五目鮮蔬燒肉丼」嚴選當地五種鮮蔬捲入香氣四溢Q嫩油亮的豬五花燒肉中，一碗丼飯可吃到10卷共五種不同季節蔬菜。視覺上以春暖花開的概念呈現，宛如在碗中盛開的燒肉花，每一口肉卷都能吃到不同蔬菜搭配多層次的驚喜口感。

「XO水蓮燒肉丼」以口感清脆的水蓮為主角，以XO醬拌炒水蓮排成一個綠色花冠，中間盛上一顆特製炸蛋，蛋黃的滑順中和XO醬的辣度，清脆爽口的水蓮配上鋪滿整碗重量級的燒肉，視覺及味覺雙重滿足！

「起司鮮蔬漢堡排丼」則是在漢堡排中包裹秋葵及滿滿的起司，咬下去可吃到秋葵的鮮甜與香濃起司交融，秋葵的清爽口感與漢堡排及起司完成美妙的平衡，吃起來味道香濃卻不膩，中間放置特製炸蛋，底下鋪滿了青翠水菜，層層疊疊的食材增添清爽口感，整體造型像是一蕊綻放的花朵，透過創意巧思讓人耳目一新。

小菜「蓮藕漢堡燒」以東方人喜歡的蓮藕夾入多汁漢堡肉，蓮藕香脆的口感，再包覆著多汁的漢堡肉，中西合璧的創意料理，一口滋味可品嘗到多汁及香酥的雙重口感。