【記者 玉女 台中 報導】

由文化部所屬國立國父紀念館、孫文學術思想研究交流基金會共同主辦的「菜根心系列講座」，將於6月6日（星期三）下午2時30分在該館中山講堂舉行。該次邀請臺北醫學大學講座教授劉豫川先生演講，並以「水的健康與民生問題」為題進行講座與對話，歡迎有興趣者加入討論行列。

劉豫川教授已發表SCI學術論文130餘篇，研究領域為創新電漿活化水製備與醫學及清淨能源應用、奈米貴金屬製備、表面增強拉曼光譜。於2014年提出一個新穎且容易製造電漿活化水的方法，將水在恆溫下通過共振光源照射之金奈米粒子，藉由金奈米粒子表面電漿共振效應破壞奈米金/水界面之水的氫鍵，處理後的飲用水為一種具有能量且能抗氧化的水，例如能有效去除氫氧自由基，並能降低脂多糖（LPS）誘發發炎細胞所產生的一氧化氮。

劉教授曾任萬能科技大學化工與材料工程系系主任、教授兼任奈米材料應用研發中心主任，對奈米材料科技研究與相關應用有其獨特之創見。之前用奈米化黃金技術處理酒、茶葉，使得處理後的酒與茶葉更健康好喝。近年來將相關技術處理飲用水，以科學與醫學的角度研究處理前後水的差異性，不但讓處理後的水更甘甜，也更佳健康。

陽光、空氣、水為生命的三大元素，大家都想喝好水。在奈米尺度的化合物中，水是大家所熟悉的簡單物質，但由於我們對分子等級的瞭解還不夠完整，使得研究水在結構上的動態行為具有挑戰性。水（化學式：H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，氫與氧形成較強的共價鍵，而水分子之間可形成較弱的氫鍵，在常溫常壓下為無色無味的透明液體，為自然界及生物體中含量最多之物質，許多化學反應、人體的生化反應均在水的媒介下進行，可見水的重要性。 什麼是好水？水的沸點一定是100℃？水為什麼會形成分子團?科學上不同的健康水有那些?創新電漿活化水能否解救北極熊?

「菜根心系列講座」，經由每月一次在國父紀念館舉辦的演講歷程，迄今已逾十年。每場均廣邀各界菁英人士，對於當代議題與國父思想，進行深入且廣泛的對話及詮釋。歡迎有興趣的朋友一齊來參加討論。相關資訊請電洽國立國父紀念館(02)2758-8008分機523，或逕洽該館全球資訊網網站www.yatsen.gov.tw查詢。