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秋蟹、肥鴨入湯!福容「仲秋上湯宴」五靚湯幫身體打底
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-10-01 19:53:53
 
【記者 玉女 台北 報導】

俗話說:「秋天一碗湯,不用醫生幫」,指的便是秋涼時節,體內寒氣易上身,最適宜用熱湯溫補滋身。福容大飯店桃園機場捷運A8館、林口店、桃園店、中壢店,針對「去秋燥、潤脾胃、益心肺」,推出季節限定「仲秋上湯宴」,共有五款特色湯品,桃園機場捷運A8及林口店共同推出「秋蟹鮮味煲湯」、「黑羽土雞煲湯」,以活血的秋蟹及低脂高胺基酸、可益氣的黑羽土雞入湯,既美味又養生;中壢店的「酸菜白肉鍋」及「酸菜魚湯」,以古法醃製的酸菜煨湯,酸白菜富含維他命C,酸香生津並開胃健脾;桃園店的「醃篤鴨骨湯」,以一整隻的鴨與一整隻的雞來熬煮,乳白湯底有「滋五臟之陰、清虛勞之熱」的功效,福容四店考究呈現的「仲秋上湯宴」,完美演繹食補同源的飲食精粹!

秋天就是要吃蟹,由福容大飯店 桃園機場捷運A8及林口店共同推出「秋蟹鮮味煲湯」,乳白色的湯底喝得出雞骨精粹與火腿鹹香,紅艷肥美的秋蟹不只點亮整鍋湯,更添海鮮獨有的甘甜。而「黑羽土雞煲湯」嚴選兩年以上老母雞加上金華火腿細火慢熬製成湯底,黑羽土雞特有的Q彈肉質,與豐富的胺基酸,讓湯底更顯芳醇溫厚。中壢店的「酸菜白肉鍋」,大骨濃郁湯底與越煮越香的酸白菜,搭配豐盛的海鮮更提出了酸香味;「酸菜魚湯」加入主廚特製酸菜和四川的燈籠椒,濃濃的牛奶湯味,喝起來酸中帶辣、魚肉鮮嫩爽滑。桃園店的「醃篤鴨骨湯」則為上海經典煲湯,取先一鴨一雞熬煮2~3小時,再以鴨架煲湯,最後放入新鮮竹筍與蒜苗來提香解膩。

靚湯當然也得美饌來搭配!桃園機場捷運A8推出的「滬江一品醬爆蟹」,嚴選500克以上的大沙公,以紹興酒、豆瓣醬、糖與白胡椒燒製,肉質飽滿的蟹鉗吸足了鹹中帶甜的醬汁,讓人吮指回味。桃園店的「毛府紅燒肉」,以糖色代替醬油燉煮,讓每塊豬肉色澤紅亮、肥而不膩,吃進嘴裡入口即化。「京式片皮鴨」則是由主廚遠赴北京習得正統調膳工法,選用好山好水宜蘭櫻桃鴨燒製,香脆多汁。一鴨還可有多種吃法,極具巧思的「片鴨蘋果捲」以蛋皮捲入蘋果、麻糬及芥末,配上香脆鴨皮,集甜、脆、香、嗆、軟,多種滋味於一口,今秋來福容喝好湯、吃美食,暢懷又養身!

福容大飯店桃園機場捷運A8店(桃園市龜山區復興一路二號)
飯店官網:http://www.fullon-hotels.com.tw/a8/
飯店電話:03-328-5688
福容大飯店林口店(桃園市龜山區文二一街68號 )
飯店官網:http://www.fullon-hotels.com.tw/lk/
飯店電話:03-327-9388

福容大飯店桃園店(桃園市桃園區大興西路一段200號)
飯店官網:http://www.fullon-hotels.com.tw/ty/
飯店電話:03-326-5800
福容大飯店中壢店(桃園市中壢區中正路89號)
飯店官網:http://www.fullon-hotels.com.tw/jl/
飯店電話:03-427-0900
 
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