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台北東門的驚喜滋味 rippie蘋果派
 
TNN台灣地方新聞/李傑/更新日期: 2014-02-25 20:41:17
圖片來源:台北記者李傑攝
 
大家都吃過蘋果派,但是整顆蘋果做成的呢?

位於捷運東門站永康街內的「rippie」是間專賣蘋果派的甜點店,總經理山下浩太先生是位熱愛甜點的日本人,他表示自家的派都是選用日本青森縣當地的富士優質蘋果做為基底,青森蘋果最大的特色是在於蘋果味道香氣濃厚,而麵粉等原物料全部採用台灣製造,並且要求最高的品質才能讓顧客吃的安心健康。

招牌的蘋果派披薩現有肉桂口味、起士口味、卡士達薑味,最受顧客歡迎的是肉桂和起士口味,將肉桂加入派中提香,巧妙的引出蘋果天然芬芳的氣味,感覺清爽而可口!起士口味則是在香甜的派中加入起士奶油醬,綿密又熱騰騰的口感讓人直呼幸福。

不光只是蘋果派披薩,最有特色的非”整顆的蘋果派”莫屬。使用完整一顆的青森蘋果用派皮包起,中心填滿了卡士達醬與蘋果塊,似曾相識又新鮮奇妙的口感,令人難以忘懷。同樣的也是肉桂、起士口味、卡士達薑,三種不同口味。

除了兩種蘋果製成的甜點外,還有使用北海道夕張郡牛乳的牛奶霜淇淋,共有牛奶和起士兩種口味。山下先生說日本人對於食品的安全非常嚴謹,目前日本牛乳中北海道屬於最高品質的。而霜淇淋內的牛奶含量高達100%,製作過程中完全不加水。飽滿濃醇的牛奶霜淇淋,令人在冬天也無法抗拒。

喜歡吃蘋果嗎?那你絕對要試試rippie!!
『按這裡看更多相關圖片』

【台北市大安區永康街4巷12號】
 
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