【記者 江文賓 / 玉女 報導】「2016台灣烘焙美食展」7月29日到7月31日一連3天在台北花博公園爭艷館盛大登場，活動以台北甜心嘉年華及台北鳳梨酥文化節為主題，邀請民眾見證台北的甜蜜美好，期間更舉辦2大主題競賽，包括「台北甜心」及「鳳梨酥」，就是要讓民眾發現台北多元、繽紛的味道，而每日前500名進場的民眾，即可免費獲得台北甜心或鳳梨酥。

今(19)日下午主辦單位舉辦「2016台灣烘焙美食展」展前記者會，現場上演公益甜心大使與台北甜心同台較勁，透過公益甜心大使的故事，傳遞城市既溫暖又甜蜜的一面，而以台北甜心伴手禮，讓民眾感受台北多元、繽紛的特色。此外，台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮與台北市政府觀光傳播局局長簡余晏更亮出「台北甜心主題館」，期許共同創造出屬於台北的“心（新）”美味，讓「台北甜心」成為遠近馳名於國際觀光幸福伴手禮。

高垂琮理事長表示，連續10年的鳳梨酥大賽，成就了「臺北金磚」傳奇，而近幾年來，牛軋糖已成為入境旅客必買商品，因此與市府共同合作，發展出「台北甜心」，而這次的創意發想比賽，就是讓牛軋糖翻轉出不同的風貌，也大家看見臺灣烘焙產業的軟實力。

簡余晏說，用美食和旅人做舌尖的溝通，是認識一個城市最簡單也是最甜蜜的方法，去年與公會合作「台北餅」概念，延伸到現在的「台北甜心」競賽，以融入台北多元、繽紛的元素，透過師傅巧思，創造台北的味道，期許擄獲大眾的心，也讓旅人可以旅途的記憶帶著走，不會因旅途結束而消失。

此外，簡余晏也表示，「台北甜心」在局內同仁的努力下，也進軍日本市場，就在今日起於日本全國超過1萬1千家的全家便利商店販售，共同行銷臺北。而台北烘焙業者，如法蘭司、順成蛋糕、丹麥之屋、ERSTE等，也配合日本全家開賣，從今日起到7月底前提供「台北甜心」優惠好康大放送，讓台日同步聯手出擊。

為期3天的台灣烘焙美食展除了有精彩的競賽活動外，主辦單位與參展廠商也共同推出多項好禮，如每日前500名入場民眾，可免費獲得台北甜心或鳳梨酥1顆；此外，備受消費者喜愛、年年場次爆滿的DIY體驗課程今年更擴大舉辦，邀請知名烘焙食品業者示範，並教學手作鳳梨酥、牛軋糖，讓民眾輕鬆體驗烘焙的樂趣，名額有限，報名從速；舞台區更有多場好康限時活動，絕對不能錯過！更多資訊請洽活動官網：www.fonglisu.tw。