糖尿病患常煩惱這不能吃、那不能吃？戰勝糖尿病，其實應從吃對食物開始！糖尿病飲食是以均衡飲食飲概念為基礎，是一種全民都適用的健康飲食。糖尿病飲食控制的目的「不在於嚴格的限制，而在於合理的份量進食」，所以只要學會了食物代換觀念之後，飲食就可以富有變化與彈性。糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。糖尿病是一種全身性的新陳代謝異常的疾病，主要是患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。糖尿病顧名思義就是糖的成分出現在尿中，由於尿中有糖便稱之為糖尿病。然而尿糖只是糖尿病的一個症狀，其成因是因為體內胰臟所分泌的胰島素不足，或分泌正常但功能不佳的情況下，使血糖無法被正常利用，所引發的疾病。在正常情況下，胰島素可幫助人體細胞快速由血液中吸收葡萄糖，並儲存於肝臟，以降低血液中的糖分。當人體缺乏胰島素時，在血液中的糖分便不能被細胞充分利用和儲存。此時無法被正常利用的糖分，一部分充斥在血液中，另一部分則隨著循環系統到達腎臟，並隨著尿液排出體外，這就是俗稱的糖尿。亞東紀念醫院將於下周二（5日）在1樓思源廳，舉辦「糖尿病自由吃─認識食物代換」衛教講座，由營養師欒家菁主講，讓糖尿病友認識更多健康飲食資訊。
詳洽：（02）8966-7000