到宜蘭還有一樣東西也得要嚐嚐，就是道地的三星蔥，而這幾年蔥農開始轉型，把農田改造成體驗農場，讓民眾親自來製作，由道地三星蔥做成的蔥油餅，不少人光是第一步，換上雨鞋實際下田採收蔥，要拔得漂亮又不傷蔥，大家都直呼真的好難。可以讓您體驗不同的農作生活．我們即為在地的蔥農與上將梨農，農場擁有 幾百坪豐富的農場體驗空間，園內根據不同的季節有著不同的面貌，有青蔥、梨園、羊、雞、火雞、鵝...等 各種不同的動植物．屬於蔟生型年生草本植物，莖短縮成盤狀，白色的葉鞘抱合形成棍狀假莖，也就是我們所稱的「蔥白」。葉初生時是實心黃綠色的，長成後為中空圓筒狀，表面披覆白色臘質，秋天至初夏開花，為繖形花序，呈白色球狀。旅遊的第一站選定宜蘭縣三星鄉蔥仔寮體驗農場，三星蔥在台灣鼎鼎有名，農場主人也是在地蔥農。同學們開心地穿著雨鞋，跟著農場主人下田拔蔥。旁邊有洗蔥池，遊客可以親自動手洗蔥，也可當場用自己所拔的蔥作成蔥餅，再丟下去炸，成為香噴噴的蔥餅。從無到有都帶領遊客們做到最後，讓遊客們體驗到道地的農夫生活。宜蘭三星蔥遠近馳名，當地有一家青蔥體驗農場不但可以讓遊客親自下田拔蔥，還能自己動手做蔥油餅。這裡其實不是甚麼攤販，是三星蔥體驗農場，除了教你自己做蔥餅之外，還可以讓你體驗蔥農下田採蔥。又為何三星可以種出蔥白那麼長，又香又甜的三星蔥？同時帶我們去拔蔥、洗蔥和教我們作蔥油餅。農場周邊風光明媚，喜歡攝影的朋友應該也可在此捕捉到如畫一般的作品。