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「什麼是生物能」 6月24日 與您分享
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-06-21 09:26:06
圖片來源:國立國父紀念館 提供
 
【記者 玉女 台中 報導】

文化部所屬國立國父紀念館與財團法人志英植物研究發展基金會為輔助現代醫學的不足,舉辦107年度醫學與替代醫學系列講座,特邀陽明大學藥理學研究所所長暨教授李新城先生於6月24日下午2時30分於國父紀念館演講廳與民眾分享「什麼是生物能」。

在地球上的生物生存所需的能量都是直接或間接地來自於太陽能,綠色植物藉由行光合作用,將太陽能轉化成為動物可以攝取的養分。動物藉由分解養分,將儲存於養分中的能量轉化成細胞中常用的能量貨幣(三磷酸腺苷ATP),提供各種耗能反應之所需。

一個化學反應的能量變化決定這個反應是否為「可以自然而然地發生」或是「必須施以能量才會發生」。「可以自然而然地發生」的化學反應為釋放能量的反應,而「必須施以能量才會發生」的化學反應則為吸收能量的反應。為了使「必須施以能量才會發生」的化學反應能夠在細胞中進行,細胞會將其和可釋放較多能量的「可以自然而然發生」的化學反應結合,讓這二種化學反應最終成為一種可以在細胞中自然而然發生的反應。

細胞中含有許多規律性結構的巨分子,例如:多醣類,蛋白質,脂質與核酸等。這些巨分子是細胞將小分子(如:單糖,氨基酸,脂肪酸與核苷酸等)連接而成。分子之間的連接是藉由許多共價鍵與非共價鍵所形成。這些鍵結的強弱決定於其間能量的大小。細胞為了將小分子形成特殊規律性連接的巨分子並發揮其功能,就必須施以足夠的能量才會讓此一反應發生。細胞為了能提供足夠的能量,就必須由攝取的食物養分中萃取出能量。細胞藉由分解食物的過程中,將巨分子分解成小分子,存在於巨分子中的還原性能量便藉由高能電子的形式由一種稱為菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)分子攜帶。這些高能電子可藉由存在於細胞中粒線體內膜中的電子傳遞鏈進行電子傳遞,傳遞電子的過程逐步將能量轉化成質子(H+)移動的能量,並藉以合成三磷酸腺苷(ATP)分子。三磷酸腺苷(ATP)是細胞中最常用來捕捉與傳遞能量的分子,當ATP水解磷酸根的過程可以釋放大量能量。所以ATP分子可作為能量交換的能量貨幣。當細胞將儲存於養分中的能量轉化成細胞中常用的能量貨幣ATP時,便可以提供細胞生存所需的各種需能反應的進行。

由於動物所需的食物都是直接或間接地來自於綠色植物的供應,綠色植物藉由行光合作用,將太陽能轉化成為動物可以攝取的養分,動物再藉由分解食物,將儲存於食物中的能量萃取出來,提供細胞生存之所需。因此,在地球上的生物生存所需的能量都是來自於太陽能,而生物能則可視為太陽能以化學能的形式存在於生物體中的能量形式。歡迎各界人士踴躍參加,相關資訊請至國立國父紀念館全球資訊網網站www.yatsen.gov.tw查詢或電洽(02)2758-8008分機523。
 
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