新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位台北首頁 | 店家 | 店家立即加入
唯可電子科技股份有限公司水晶之星
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2018 年 06 月 23 日 星期六    夜晚 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 美食 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
新店最讓人感動的甜蜜滋味
 
TNN台灣地方新聞/台北記者 洪浩倫/更新日期: 2014-02-21 11:10:12
圖片來源:台北記者洪浩倫拍攝
 
「台北記者/洪浩倫、李傑/採訪報導」你們有嚐過洋蔥口味的果醬嗎!位於新店中央新村內的「丹媞絲Dainties輕食咖啡」,裡面有著甜蜜又不可思議的故事與秘密。
進入店裡,首先撲鼻而來的是烤鬆餅的香氣,緊接著映入眼簾的是那架上排排站立的手工果醬,賴老闆自豪的表示目前自己研發的果醬有26種,除了大家熟悉的蘋果、鳳梨、奇異果之外,更有市面上從沒看過甚至從沒想過的口味,如特別的「紫洋蔥紅酒香料果醬」,賴老闆笑著說:既然洋蔥可以做佐菜,那為什麼不行做成果醬呢?

為了找尋合適的蔬果,夫妻倆跑遍台灣,並堅持只挑選6~7分熟的水果來研製手工果醬,賴老闆說這種熟度的水果做出來的果醬才最好吃,對於品質的堅持賴老闆有著過於常人的毅力;曾是電子業高階主管的賴老闆,經常出差國外,印象最深最難以忘懷的便是曾經停留於口中的美味。就這樣把製作甜點從興趣變成了主業,夫妻倆放棄了高階主管位子和百萬年薪,傾全力投入烘培的世界中,如此才成就了現在的丹緹絲。實在很難以想像這口小小的果醬,竟然隱含了那麼多的心血與勇氣!

店內的鬆餅是搭配果醬的好伙伴,一般店家的鬆餅剛端上桌時很漂亮,但隨著時間冷卻後大部分都難以維持原先的蓬鬆與彈性,賴老闆是絕對不允許這種事情發生的,為了製作完美的鬆餅老闆娘表示他們前前後後換了三台機器,連電壓的流量都包含在製作的條件裡面,一口果醬一口鬆餅,如果這個還不叫做享受,那什麼才是享受呢?

如果你對於吃甜點容易過敏,那絕對可以放心,賴老闆拍胸保證在這裡吃到的料理,絕對不會讓人有反胃、脹氣的現象,答案來自於餐點的品質和原物料,賴老闆只選用最優質的材料,絕不添加任何化學原料,全部的甜點都是用手工跟實際的食材去製作,即使過程繁複的讓賴老闆一天只能睡四個小時也不在乎,為的就是要讓客人可以吃的安心無負擔;賴老闆說就像我們的布朗尼蛋糕,巧克力採用最上等的莊園級巧克力,只為了呈現當時在巴黎左岸嘗到的相同美味。

或許你會很訝異,這塊如此美味的布朗尼蛋糕竟然不到一佰塊錢!這就是賴老闆夫妻所堅持的”理念”,用頂級的材料製作出頂級的料理,在歐洲這是人人都有權力可以享受的平價美味,但是在台灣卻得要花大錢擠破頭排隊才能吃到,賴老闆覺得這很不應該。
用最真誠的心來製作的烘培餐點才是正確的觀念,不在乎成本與利潤只為了滿足顧客,一絲不苟的嚴謹要求只為了成就更好,這就是熱愛甜點的老闆夫妻和丹媞絲美味的故事秘密。『按這裡看更多相關圖片』

【地址:新店區中央五街32號 電話:02-2219-7411】
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  美食最多瀏覽
 
福容夏令營寓教於樂!馬術師、廚師、經... TNN
世民瘋世足! citizenM Ta... TNN
石鍋全新吃法!霸氣牛排一排雙吃 肉量... TNN
霜淇淋加泡芙!迎夏消暑 ZAKUZA... TNN
10間美食老店+40間延伸探訪店家 ... TNN
更多
 
廣 告
美食最推薦
芭樂公主孟萱教你創業小投資賺... TNN
2010伴手禮 縣長強力代言... TNN
五星服務平價享受 就在鳳山... TNN
壓不扁蛋糕 網路爆紅! TNN
90歲劉伯伯現身說法 能衛... TNN
 
結合文創及傳統,鹿港鎮再推出新伴手禮
更多照片
贊助廠商廣告
 
蓉兒絲綢開發
以”蓉兒”為品牌進軍市場,專業設計及生產各式布類製品,主要生產項目包括:織錦緞布...
 
Prince Design
王子嚴選 Princ-design 慶網站開幕囉! 全館優惠折扣,趕緊揪好友一起...
 
耐腐蝕性塑膠桶
本公司所生產之儲桶嚴格遵守規定,只能用來承裝已經測試合格且獲得許可之物品;以保障...
 
可羚有限公司
各式RO淨水器、濾材銷售服務,均通過SGS、檢驗之標準。
 
睿驊生技國際有限公司
這十年致力於引進瑞士安瓶世家及日本的高科技產品,目前我們有自己委託瑞士及日本工廠...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 585 位訪客正在線上