「台北記者洪浩倫/李傑採訪報導」隱身在古亭金門街的神祕巷弄內，有著一間從外看上去裝潢美式卻又帶點神祕感的酒吧，讓人感覺到他彷彿有著莫名的魔力一般。

酒吧的周老闆說他之所以把店開設在這巷弄之中，最主要的原因是他喜歡寧靜、自由，喜歡夜闌人靜的那一種愜意。周老闆說本來他是從事房地產行業的，因為經常往來於舊金山、紐約、加拿大等地，在下班之後很習慣跟朋友同事去酒吧喝上一杯，久而久之便開始喜歡上精釀啤酒的文化跟故事。回國之後周老闆便想要把精釀啤酒的文化在台灣內推廣；周老闆還說，除了推廣精釀啤酒以外，他最大的願望更是推廣台灣的酒類，用故事讓每一瓶酒都有一個屬於自己的靈魂。

周老闆自豪的說他店裡現在有將近三百多種不同種類的精釀啤酒，每一種酒都有著一個屬於自己的故事；周老闆說他希望來店裡的客人能夠不只是品酒而已，還能夠聽他訴說著酒的故事，因為有故事才讓酒顯得珍貴又特別。

周老闆舉例說，店裡有一瓶水果酒，一般水果酒屬於女生喜愛的酒款，而水果酒給人第一個聯想就是微醺的酸甜，但是它卻有著一個讓人完全顛覆觀念的故事；曾經有一對情侶經常到一家酒吧光顧，時間一久情侶就跟酒吧老闆成為很好的朋友，而這對情侶的女生也正好就是一個愛喝水果酒的女孩，後來這個女孩懷孕了，肚子一天天大了起來，有一天晚上這個女孩的男友打電話給老闆，興奮的跟老闆說他想要訂購一隻女孩最喜愛的水果酒，因為他下禮拜就要生了，他希望在她產後送他最愛的水果酒慶祝，老闆也很開心的答應了。兩個禮拜過去，那個男孩一直沒來拿那瓶水果酒，直到一天晚上，老闆看到那個男孩走進店裡，老闆急忙問你怎麼都沒來拿酒，小朋友還好嗎，是男生還是女生。那男孩卻緩緩的說，母子難產都走了。也就是因為這樣他才遲遲沒拿領那瓶酒。周老闆說故事到這裡結束，這時候再喝這瓶水果酒看看是什麼滋味；原本香甜的水果酒，就變得酸澀了，周老闆說故事就是這樣神奇，他有一種魔力，可以讓酒有生命。

周老闆說他希望他賣的不只是酒，而是一個有可以讓人引發共鳴的故事，他覺得很多人在喝酒的時候，不論是開心，不開心的，其實都是需要一個情緒的出口而已，所以他希望他的故事可以讓來店裡的客人都可以找到情緒的慰藉跟出口，並且真的放鬆，愉悅。
周老闆調出了精釀香醇的啤酒，更調配出了動人心弦的啤酒靈魂。

店家資訊
【地址:台北市中正區金門街24巷35號 電話:02-2362-1207】