新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位台北首頁 | 店家 | 店家立即加入
花蓮照芳農場唯可電子科技股份有限公司
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2018 年 04 月 21 日 星期六    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 活動 > 公益活動 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
ᅵ良食脈動FOOD PULSEᅵ系列講座第8場『野餐選食有一套』
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-04-12 17:30:48
 
【記者 玉女 台北 報導】

春暖花開的季節就是來場草地野餐,與孩子、親友享受愜意的春日時光!方便又好攜帶的小包裝果乾、肉乾等零食,再加上咖啡,儼然成為野餐時的最佳良伴。但面對琳瑯滿目的食品及網路瘋傳的各式流言夾攻下,究竟該如何選擇呢?為提供家長與老師們現代化健康飲食知識,教育下一代孩童,由灃食公益飲食文化教育基金會主辦的『2018 良食脈動 Food Pulse食育系列講座』將於4/29(日)首度移師至台中國立公共資訊圖書館 2F國際會議廳開講,以『野餐選食有一套』為主題,邀請食領域專家以科學為基礎,解析肉乾、果乾及咖啡等常見食品,引領消費者安心享受方便的美味!濃濃的滷汁完全浸透肉乾纖維,不論薄脆或帶有嚼勁,都是大人小孩的最愛。不過你知道,不同的肉乾是用哪些部位做的?烘乾、擠壓、煙燻的工法,會為肉乾帶來哪些美味的化學變化?此次特別邀請國立台灣海洋大學食品科學系 張正明副教授以『哪來的嚼勁』為題,從原料及製程講起,並進一步破解亞硝酸鹽的迷思;台灣水果種類豐富,各式酸甜的果乾、蜜餞讓國人愛不釋手。

哪種水果適合做成果乾、蜜餞?水果的營養價值是否會因製程不同而流失?一般常見添加在果乾及蜜餞中的添加物有哪些?讓國立中興大學食品暨應用生物科技系 謝昌衛教授帶你一探『果乾與蜜餞的美麗魔法』。咖啡是現代人人手必備的飲品,在享受香氣馥郁的同時,你是否好奇,咖啡在烘培過程中產生的丙烯醯胺對人體有影響嗎?成長中的孩子能否飲用咖啡呢?好食課 林世航執行長將以『透視高溫下的咖啡豆』為題,深度剖析咖啡豆的製程原理,進一步探討網路常見咖啡與健康的迷思。

內容精彩豐富,邀請民眾踴躍參加!(活動內容、日期、時間、相關辦法以主辦單位最新訊息為準,詳細內容請參考報名網址:http://www.fullfoods.org/ 或電洽:(02)2771-1009 許小姐)

【ᅵ良食脈動FOOD PULSEᅵ系列講座第8場】
主題:野餐選食有一套
時間:2018/4/29(日) 14:30-16:30 (14:00開放入場)
地點 :國立公共資訊圖書館 2F國際會議廳/(台中市南區五權南路100號)

演講主題/主講人:
講題:哪來的嚼勁︱國立台灣海洋大學食品科學系 張正明副教授
講題:果乾與蜜餞的甜蜜魔法︱國立中興大學食品暨應用生物科技系 謝昌衛教授

講題:透視高溫下的咖啡豆︱好食課 林世航執行長
報名網址: http://www.fullfoods.org/
活動洽詢電話:(02)2771-1009 許小姐
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  活動最多瀏覽
 
2018年「北投風情-彩繪鬥市」暨觀... TNN
國父紀念館107年巡迴展4月28日在... TNN
IKEA線上購物推出7-ELEVEN... TNN
雲門教室週日健康派對 送給媽媽最不一... TNN
引形介色˙春秋頌—羅瑋君... TNN
更多
 
廣 告
活動最推薦
新生代實力派偶像Bii畢書盡... TNN
Bii畢書盡親身指導30秒極... TNN
少女時代2011台灣演唱會 TNN
大師會藝 高手比畫
<...
TNN
中華民國曲棍球隊男子U16國... TNN
 
縣市聯合海葬 3/3受理報名
更多照片
贊助廠商廣告
 
新北 美化居家景觀
我們提供專業的園藝造景設計及園藝維修,無論是綠地規劃或是別墅花園、室內外造景工程...
 
茂源茶葉包裝
20餘年袋茶專業包裝代工設計,採日本高規格標準,設備優良、交貨準時,為您的茶事業...
 
億源化工有限公司機油品牌
億源化工各級機油與水箱精,適合高效率,高動力輸出馬力所需,採用最新"分子鍊結"科...
 
新港香藝文化館
全國唯一以香為主題的文化園區,包含香料香草休閒園區、庭園餐廳、嘉義民宿、製香表演...
 
大林天后宮
運途、宅厝、工廠、公司、事業、祖先墓園、身體、家庭、子女,困惑或疑難皆可求示.....
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 513 位訪客正在線上