彰化地區糖尿病患約有8萬5千多人，為鼓勵糖友「治療達標」，彰化基督教醫院副院長周賢彰、彰基鹿基分院暨糖尿病健康e院院長杜思德醫師、糖尿病健康e院副院長謝明家醫師、關懷大使林美秀一起參加「控糖穩穩就靠胰來補」衛教活動，為挑戰攀岩的糖友們加油打氣。周賢彰副院長，杜思德、謝明家二位醫師也化身總舖師，與「膨風嫂」林美秀大展廚藝，端出「衛教方針」好料，鼓勵糖友勇於面對治療。被彰化鄉親熱情感動的美秀，大方加碼和糖友尬舞、送上愛的抱抱，一起體驗衛教大富翁，讓身為病友家屬的她，直呼「受益良多！」。

糖尿病是國人常見疾病，彰基鹿基分院院長、也是糖尿病健康e院院長的杜思德醫師指出，彰基本院已照護當地約一萬七千多名病患，其中卻有部分病患因為怕痛、擔心胰島素會失明或得腎病的誤解，即便醫師已建議應施打胰島素，卻遲遲不願接受治療，令人擔憂。

杜思德醫師表示，「遵照醫囑、自我血糖監測、適時補充胰島素、健康飲食與運動、改善生活方式、治療不中斷」，提醒糖友從生活中落實「糖化血色素< 7 %」、「空腹血糖70~130 mg/dL」、「餐後2小時血糖< 180 mg/dL」三項指標，對抗糖尿病是一條漫長且充滿挑戰的路，杜思德醫師強調，其實糖尿病並不可怕，可怕的是，控制不良所帶的併發症

杜思德醫師進一步解釋，糖尿病是因患者無法分泌足夠胰島素，或人體無法充分利用胰島素的慢性病，正因為「胰島素」是有效控制血糖、影響糖尿病的關鍵，破除病患迷思是當務之急！

祖父母是糖尿病患、爸媽也深受慢性病所苦的林美秀，此次為糖尿病發聲特別有感觸，想到以前衛教知識不普及，奶奶不知如何控制糖尿病，導致長期臥床，甚至截肢的回憶，讓她不禁紅了眼眶。

「膨風嫂」林美秀則表示，自己是照顧糖尿病患者過來人，希望家屬及病患能一起努力，糖尿病不可怕，要記得醫生及護理人員，教導過的衛教，把血糖控制好，可以活的更好，糖尿病友們，加油喔。

「膨風嫂」林美秀也親自研究菜單，現場大秀廚藝，一手包辦「高纖低醣全麥潤餅」， 料理食譜為一張蛋餅皮，放入少許小黃瓜絲、美生菜絲、紅蘿蔔絲、絲苜蓿芽，總分量大約是80克，最後加入素肉鬆10克與胡麻醬5克。