自從阿姆斯壯登陸月球之後，有關月亮的遐思似乎越來越淡了，中秋節似乎只剩下烤肉、吃月餅、喝茶聊天等應景的事可做了。為了不讓孩子們真的只剩下這些，大佳國小低年級特別舉行有關中秋節的教學活動，希望在純樸的心田中多種下一份感受和感動。
透過體驗「做中學」「寓教於樂」的方式，讓學生主導學習，成為學習的主體。學習經由親身參與而產生，從遊戲中學、由生活中學、由實作中學，不再是被動的學習，僅擔任聆聽者或是儲存知識的機器。本次活動的目標，希望培養學生全方位發展的能力：活動涵蓋數個領域，包含面向廣，且內容豐富多樣，不再僅限於記憶或背誦的知識，可培養學生全方位的能力。

活動一開始先為小朋友介紹有關中秋節的故事：嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥。故事雖然簡單，裡邊特別強調情意方面的引導卻是我們所看重的。接著就要讓孩子們動手製作月餅。老師為了教學順利，特地和學校的廚工提早試做一次(如附圖)。每個小朋友做四個月餅。做好的月餅，老師還特別請家長為孩子準備適當的容器，減少垃圾袋的使用。透過實際行動來愛護地球。最後進行剝柚子比賽，在歡樂聲中結束本次教學。