99年11月18日是本校「中泰米」煮成飯，邀請國立台北教育大學附設實驗小學三年丙班27位小朋友和本校一至六年級62位學生，共同甜蜜分享中泰自產米，飯糰樂分享的日子。

一大早本校志工媽媽及陳文萍家長會會長，帶著電鍋和電子鍋到學校，烹煮本校參與台北縣政府教育局「山林田野」專案，從300多坪稻田，所收割的少許珍貴稻米。因為今天是全校小朋友一起包飯糰，慶祝辛勤種稻的饗宴，剛好國立台北教育大學附設實驗小學的學生也要到大屯溪北勢子橋畔「中泰溼地」遊學。

附小學生首先參觀大屯溪生態自然工法、綠溪堤；並用竹葉、咸豐草裝飾製作一艘讚美大屯溪的小船，讓水流將滿滿的祝福，帶給大屯溪。之後到「中泰溼地」體驗溼地之美，聞一聞野薑花白色花朵，剝一剝大賀蓮的蓮子，看一看為什麼水毛花和單葉鹹草的莖是三角形，燈心草的莖是圓的；為什麼要養鴨子？目的是要吃福壽螺嗎？一大堆的問號，是台北市的學生反應。他們從溼地遊學看到與自己生活完全不同的環境型態，感到非常新穎，充滿無限的好奇心。

走進中泰古道，學生非常興奮，因為是石頭砌成的小路，數著石階一階一階的向上，有小草、小花，路兩旁有箭竹、相思樹、伏石蕨、月桃等，沒有汽車、機車只有遊學的學生，可以放心的邁開腳步向前行。

到本校剛好趕上幸福農莊黎旭瀛醫師和陳惠雯媽媽，在小型集會場所做生命教育教學，讓學生回憶稻米如何從秧苗插秧到結穗收割，每個小農夫的辛苦和努力，尤其是今天無法參與的中和市光復國小六年五班的小朋友，他們也是促成今天能製作米飯糰的重要功臣。惠雯媽媽教導所有小朋友開始製作米飯糰，小朋友都非常的努力，飯糰裡包著菜脯、肉鬆，捏成三角形，外面圍著海苔；看起來非常好吃可口，每個小朋友開心的吃著自己包的飯糰，結果將所有的飯都吃光光。

下午一點，惠雯媽媽開始教所有的小朋友，用收割後曬乾的稻草編製一匹「可愛的小馬」，小朋友沒有摸過稻草，做小馬時非常焦慮，害怕稻草斷掉、害怕摺稻草、稻草扭來扭去還是鬆垮垮；每個人都圍著老師，拜託老師幫忙，因為學生好想做好一匹稻草的小馬；大家努力奮鬥2個小時，終於將小馬作出來了，看到自己的作品，學生都非常歡喜和欣慰，因為這是自己用稻草一根一根編製而成的東西，是非常珍貴的禮物。